Pero lo que muchos no saben es que, después de su paso por el programa, Paco decidió alejarse de la televisión colombiana para enfocarse en un proyecto que lo tiene en la cima de la gastronomía mundial: su restaurante Sublimotion en Ibiza.
Así se ve en la actualidad Paco Roncero
Si no has escuchado hablar de Sublimotion, prepárate. Este no es un restaurante cualquiera. De hecho, está catalogado como el más caro del mundo. En Sublimotion, Paco Roncero combina alta cocina, tecnología y arte para crear una experiencia multisensorial que desafía todo lo conocido. Es un lugar donde comer se convierte en una experiencia que involucra todos los sentidos, algo que solo alguien con la visión de Paco Roncero podría haber creado.
Paco, nacido en Madrid en 1969, lleva años siendo un referente de la gastronomía. Con 55 años, este chef ya tiene en su haber dos Estrellas Michelin y varios premios, incluido el Premio Nacional de Gastronomía en 2006. A pesar de haberse alejado de MasterChef Colombia, Roncero sigue siendo una figura activa en el mundo culinario y participó en Top Chef España, mostrando que su talento no tiene fronteras.
Hoy, Paco Roncero no solo es conocido por su participación en MasterChef, sino por su capacidad de reinventar la cocina y llevarla a niveles nunca antes imaginados. La pasión y visión de este chef siguen marcando tendencia en la gastronomía mundial.
