Mi momento ha llegado: el Lechona Fest ya tiene fecha y restaurantes confirmados
El festival de la lechona aterriza en Bogotá y aquí los puntos para que vaya alistando el tenedor de una vez.
res días al año no hacen daño, así es como se prepara Bogotá para recibir el festival culinario que rendirá homenaje a uno de los platos más emblemáticos del país ¡la lechona! Estas jornadas se llevarán a cabo del25 al 27 de agosto, donde los restaurantes de siete Plazas Distritales de Mercado y de cinco localidades de Bogotá se unirán para presentar una experiencia gastronómica sin igual:‘Lechona Fest’.
Durante este evento de tres días, los restaurantes ofrecerán diferentes variedades de la lechona, cada una con su toque único y especial. Desde las tradicionales recetas de las Plazas Distritales de Mercado, hasta las creaciones innovadoras de los restaurantes de las cinco localidades que se suman a esta iniciativa. Es así como las y los participantes tendrán la oportunidad de disfrutar de una amplia variedad de sabores y estilos a 12 mil pesos el plato, de 250 gramos.
El precursor de estas iniciativas es Alejandro Rivera, actual director del Instituto para la Economía Social IPES, entidad que organiza este evento para promover los restaurantes y dar a conocer su oferta gastronómica, siendo un impulso económico y una vitrina para captar nuevos clientes, generando también mayores impactos en los vendedores ambulantes.
“La lechona es un plato típico colombiano que se ha convertido en una delicia culinaria de renombre en todo el país. Y con ‘Lechona Fest’ queremos resaltar la calidad y su sabor auténtico, así como promover el turismo y la cultura gastronómica de las Plazas Distritales de Mercado. Organizamos este evento para que cocineras y cocineros muestren su destreza en la cocina y posicionen sus restaurantes en el mercado”, comentó Alejandro Rivera, director del IPES.
Restaurantes que participan en el Lechona Fest
En ‘Lechona Fest’ participan 9 restaurantes de las Plazas Distritales de Mercado: Restrepo: 2; 20 de Julio: 2; La Concordia: 1; 7 de agosto: 1; 12 de octubre: 1; Kennedy: 1 y Fontibón: 1 También, en este festival crujiente participan 81 restaurantes de las siguientes localidades: Usaquén: 4, Engativá: 13, Rafael Uribe Uribe: 59, Puente Aranda: 4 y en Fontibón: 1.
